腊肉真空滚揉机 真空腌制设备 全套肉制品加工设备厂家

全自动真空滚揉机是采用在真空状态下，利用滚筒的转动，让肉块在滚筒内上下滚动，翻滚，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力及弹性，提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构。

肉类滚揉机桨叶圆弧形，*特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过我们厂家生产的大小型真空滚揉机能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，真空滚揉机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。电机变速箱、真空泵、电器部件均采用地区****，以确保整机质量。
滚揉机在食品加工中发挥着重要的作用。滚揉机的应用在食品加工制造行业有**的效果，能够很大限度的提高的生产效率。选购合适的滚揉机是食品加工企业提**的基础，滚揉机由多部分组成，我厂生产的滚揉机全部采用**的不锈钢制作而成，生产过程不会产生金属锈污染，而且耐腐蚀。滚揉机有比较好的操作系统，内料在滚筒内翻动的时候，滚筒中的肉均匀的吸收腌渍，提高了肉的连接力和肉质的弹性。我厂生产的滚揉机具有肺呼吸功能。采用了比较先进的制造技术和材料。具有变频、自动化、转速可调的优点。桶内采用真空设置，肉料在真空设备中反转按摩。浆叶为V型结构。在肉的搅拌处理过程中，能有效的缩短滚滚揉时间，提高了效率。